CULTUREEL ERFGOED
DE "CHÂTEAU DES ROURE"
Het kasteel ligt in het extreme zuiden van het departement de Ardèche, te Labastide de Virac, in het hart van de bergengten van de Ardèche tussen de Caverne du Pont d'Arc en de grot 'L'aven d'Orgnac'.
Het kasteel des Roure vertelt u zijn geschiedenis middels godsdienstoorlogen, maar ook middels zijn zijderupsenkwekerij, waarin u de gehele ontwikkelingsprocedure van cocon tot zijde kunt aanschouwen in het bijbehorende ecologische zijdemuseum.
Verder is het onmogelijk om het panoramisch uitzicht vanaf de rondweg van het kasteel te vergeten.
DE "MUSÉE DE LA CHÂTAIGNERAIE"
Het kastanje museum bevindt zich in het zuiden van het departement Ardèche, in de streek tussen de rivieren Beaume en Drobie aan de uitlopers van de Cevennen. Het is beheerd door een gemeenschap van 14 kleine gemeentes en U vindt het in een oud klooster uit de 17de eeuw in het historische centrum van het romantische stadje Joyeuse.
Op de ongeveer 400m² tentoonstelling zult U een indruk krijgen van de belangrijke rol die de tamme kastanje vroeger als « broodboom » speelde. In het Zuiden van Frankrijk is de cultuur van de tamme kastanje nog steeds tegenwoordig en het museum geeft U een uitgebreide botanische uitleg maar ook over het werk in het kastanjebos in de loop van de eeuwen: van de verzorging van de boom in het voorjaar, de oogst van de vruchten in het najaar tot het drogen en pellen in de winter.
Het museumwinkeltje heeft een aantal verrassingen voor U : kastanjehoning, peperkoek, noga, koek en koekjes met kastanjemeel, maar ook paté met kastanjes, kastanjejam en kastanjelikeur.... Alle kastanjeproducten zijn van de hier gevestigde kastanjeboeren met hun eigen kastanjes gemaakt, ze zijn op natuurlijke wijze geconserveerd en de kastanjes zijn niet behandeld.
Bovendien zijn er natuurlijk ook boeken over de Cevennen en de tamme kastanje te koop: de soorten, de ziektes, de enting, maar ook de culinaire kant met recepten.
